傾食症候群病人飲食須知

傾食症候群病人飲食須知

2026/3/26

緩和胃切除手術病人，開始進食後 10 – 15 分鐘後，因食物快速通過腸胃道，產生冒冷汗、全身無力、暈眩、心悸、腹痛、腹瀉等腸胃道不適症狀（傾食症候群）。

飲食原則

軟質食譜範例 ( 1800 卡 / 天，蛋白質 90 公克)

項目	菜單 ( 材料 )
早餐	低脂鮮奶酪 1 盒全麥三明治 ( 全麥土司 2 片、洋蔥炒蛋 ( 油 1 / 3 湯匙 )、沙拉醬 5 公克
早點	木瓜 1 平碗
午餐	全穀雜糧粥 1 碗蒸鱈魚 2 兩炒大黃瓜加鮮香菇片 1/2 碗 ( 油 1/3 湯匙 )，並切細碎
午點一	西瓜 1 平碗
午點二	蓮子燉腰內肉 2 兩 ( 油 1/3 湯匙 )，並切細碎
晚餐	海鮮全麥麵 1 碗 ( 全麥麵切小段 50 克、蛤蜊 5 個、鮭魚 1 兩、蝦仁 5 隻、絲瓜 100 公克、油 1/3 湯匙)
晚點一	蘇打餅乾 3 片
晚點二	低脂燉奶酪 1 盒

半流質食譜範例 ( 1800 卡 / 天，蛋白質 90 公克)

項目	菜單 ( 材料 )
早餐	低脂鮮奶酪 1 盒糙米肉粥 ( 糙米粥 1 碗、蛋 1 個、瘦絞肉 1 兩、洋蔥 50 公克、紅蘿蔔 15 克、油 2/3 湯匙 )
早點	木瓜 1 平碗
午餐	全穀雜糧粥 1 碗蒸鱈魚 2 兩炒大黃瓜加鮮香菇片 1/2 碗 ( 油 1/3 湯匙 )，並切細碎
午點一	西瓜 1 平碗
午點二	蓮子燉腰內肉 2 兩 ( 油 1/3 湯匙 )，並切細碎
晚餐	海鮮全麥麵 1 碗 ( 全麥麵切小段 50 克、吻仔魚 1 湯匙、鮭魚　1 兩切細碎、蝦仁 5 隻切細碎、絲瓜 100 公克切細碎、油 1/3 湯匙 )
晚點一	無糖薏仁粉或麥粉 2 湯匙泡成糊狀
晚點二	低脂燉奶酪 1 盒

若有任何疑問，請不吝與我們聯絡
電話：(04) 22052121 分機 13253
HE-8C025

中國醫藥大學附設醫院暨體系院所

Back

Health Education